Die Buch-Rezension „Spoonfood“ von Bianca-Rafaéla und Michael Baswald

Baswald Spoonfood, Quelle; Löwenzahn Verlag

Frische Suppen und Eintöpfe sind nicht nur gesund, sondern lassen sich auch ohne großen Aufwand kochen. Die österreichischen Restaurantbesitzer Bianca-Rafaéla und Michael Baswald präsentieren in ihrem Buch„Spoonfood“ 120 abwechslungsreiche Wohlfühlsuppen und Eintöpfe für jede Jahreszeit.

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Die Buch-Rezension „Die Magie der Wildkräuter“ von Caroline Deiss

Deiss Die Magie der Wildkräuter

In essbaren Wildkräutern steckt die volle Kraft der Natur. Die Wildpflanzenkennerin Caroline Deiss zeigt in ihrem reich illustrierten Buch „Die Magie der Wildkräuter“ auf, wie man Wildkräutern erkennt, sammelt und zu genussvollen Speisen verarbeitet.

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Die Buch-Rezension „Gesunde Wildkräuter aus meinem Garten“ von Gerda Holzmann

Holzmann Gesunde Wildkräuter, Quelle: Löwenzahn Verlag

Wildkräuter sind wahre Geschenke der Natur und vielfältig einsetzbar. In ihrem Buch „Gesunde Wildkräuter aus meinem Garten“ stellt Gerda Holzmann ausführlich 30 Pflanzenporträts vor, gibt aber auch viele interessante Tipps zum Sammeln, Vermehren und Verarbeiten.

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Die Buch-Rezension „Die Waldapotheke“ von Dr. Markus Strauß

Strauß Die Waldapotheke, Quelle: Knaur Menssana

Wälder sind die wahren Schätze unserer Erde und die besten Lieferanten gesunder Nahrungsmittel, diese Erkenntnis vermittelt Wildpflanzen-Experte Dr. Markus Strauß in seinem Buch „Die Wald-Apotheke“. Er schöpft dabei aus dem traditionellen Wissen über essbare Wildkräuter und Heilpflanzen sowie aus seinem eigenen Erfahrungsschatz.

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Die Ratgeber-Rezension „Essbare Wildpflanzen einfach bestimmen“

Fleischhauer u. a. Essbare Wildpflanzen einfach bestimmen, Quelle: AT Verlag

Essbare Wildpflanzen sammeln liegt aktuell voll im Trend. Immer mehr Menschen entdecken die natürliche Ernährung als Alternative zum gezüchteten Gemüse neu. Mit dem reich bebilderten Buch „Essbare Wildpflanzen einfach bestimmen“ von Steffen Guido Fleischhauer, Jürgen Guthmann und Roland Spiegelberger lassen sich ohne Vorkenntnisse die 50 beliebtesten Wildpflanzen in der Natur einfach bestimmen.

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Die Ratgeber-Rezension „Wildkräuter“ von Rudi Beiser


Im Wald und am Wiesenrand – sogar in der Stadt – wächst eine bunte Vielfalt an essbaren und genießbaren Wildkräutern. 21 besonders schmackhafte Wildpflanzen präsentiert Rudi Beiser ausführlich in seinem Buch „Wildkräuter“ und gibt Anregungen und Tipps für leckere Rezeptideen.

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Die Kochbuchrezenison „Vegetarisch – Das Kochbuch“ von Clémence Catz

Catz Vegetarisch Kochbuch, Quelle: Hans Nietsch Verlag

Die vegetarische Küche kann sehr genussvoll und ein wahres Fest für alle Sinne sein. Clémence Catz stellt in ihrem Buch „Vegetarisch – Das Kochbuch“ raffinierte vegetarische Rezepte vor und vermittelt auch grundlegendes Know-how der Bio-Küche, um die notwendigen Zutaten selbst herzustellen.

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